RESEP MASAKAN KELUARGA

Masakan yang satu ini merupakkan masakan yang terbuat dari bahan utama daging, baik daging sapi ataupun kambing, masakan yang lebih dikenal dengan daging rica-rica ini disukai oleh kebanyakan orang jawa dan mempunyai ciri khas dengan kepedasannya ternyata banyak juga resep-resep yang berkembang di internet,  berikut ini diantara resepnya.



Cara Memasak Daging Rica

Bahan-bahan :

1 Kg daging sapi, dipotong-potong 3X5X5 cm
50 cc minyak untuk menumis
2 lembar daun salam
2 batang serai kemudian memarkan
100 gram tomat
1 liter santen dari 1 butir kelapa,
Garam secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan :

100 gram cabai merah
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
50 gram jahe
1/2 sendok makan lengkuas kemudian parut.

Cara Memasak :

1. Sebelum lebih lanjut, panaskan terlebih dahulu minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudain masukan serai dan daun salam. Aduk-aduk sampai tercium bau harum dari masakan anda.

2. Setelah itu masukan daging, tomat dan garam ke dalamnya. Kemudian tutup wajan dan masak sampai daging menguap. Lalu tuangkan santan dan masak terus sampai daging lunak dan kuah mengering.

3. Angkat dan hidangkan masakan daging rica-rica anda.